師走だぁ~!(柿羊羹)
2018年 12月 02日
おはようございます、ワン!おひさま、まぶしいです(笑)
玄関ドアを開けたままにするとゴミが目立つ。あっちもこっちも掃除だぁ~。
あっちもこっちも出来そうもないから、今日は玄関と照明器具を重点的にする!
昨日の雪が少し残っている。。。。
そう、師走スタートはのそのそ雪が降った。
Go Wild, Hana!
飼い主も Go Wild! と言いたいところだが、風邪はしつこく居座り、風邪と闘うために食欲だけは"wild"。適度に動き、食べたいものは食べられるだけでとてもありがたいことだから、あせらずに、師走は沖縄の大好きな言葉、 「なんくるないさぁ~」 (なんとかなるさぁ~)で行こう!
11月は「柿」の話ばかり書いていたような気がするが、師走に入ってもまだ続く笑)
昨日、熟柿で「柿羊羹」を作る。
① 皮をむいた熟柿400gをブレンダーでつぶす。
② ①に8グラムの寒天と砂糖60g(参考にしたレシピは80~100g)を加え、ほぼ半量になる程度まで煮る。
③ お酒大さじ1、レモン大さじ1 を入れてさらに少し煮る。
④ 容器の内側をさらぁ~と洗って、③を入れ冷やす。
羊羹にしては甘味が足りない。でもね、砂糖を入れ過ぎると柿の本来持つ甘さが台無しになるでしょう。
そうだ!甘味が足りない特は「餡子」と一緒に食べれば良いじゃない?
今日のおやつは「柿羊羹ぜんざい」。餡子が多い!餡子の海を泳ぐくらいでないと、師走は乗り切れないからね(笑)
さて、日向ぼっこも良いが、せっかくの快晴、外の空気を吸おう。
そうだ、大学ラグビーも見よう。Go Wild!
玄関ドアを開けたままにするとゴミが目立つ。あっちもこっちも掃除だぁ~。
あっちもこっちも出来そうもないから、今日は玄関と照明器具を重点的にする!
そう、師走スタートはのそのそ雪が降った。
Go Wild, Hana!
飼い主も Go Wild! と言いたいところだが、風邪はしつこく居座り、風邪と闘うために食欲だけは"wild"。適度に動き、食べたいものは食べられるだけでとてもありがたいことだから、あせらずに、師走は沖縄の大好きな言葉、 「なんくるないさぁ~」 (なんとかなるさぁ~)で行こう!
11月は「柿」の話ばかり書いていたような気がするが、師走に入ってもまだ続く笑)
昨日、熟柿で「柿羊羹」を作る。
① 皮をむいた熟柿400gをブレンダーでつぶす。
② ①に8グラムの寒天と砂糖60g(参考にしたレシピは80~100g)を加え、ほぼ半量になる程度まで煮る。
③ お酒大さじ1、レモン大さじ1 を入れてさらに少し煮る。
④ 容器の内側をさらぁ~と洗って、③を入れ冷やす。
羊羹にしては甘味が足りない。でもね、砂糖を入れ過ぎると柿の本来持つ甘さが台無しになるでしょう。
そうだ!甘味が足りない特は「餡子」と一緒に食べれば良いじゃない?
今日のおやつは「柿羊羹ぜんざい」。餡子が多い!餡子の海を泳ぐくらいでないと、師走は乗り切れないからね(笑)
さて、日向ぼっこも良いが、せっかくの快晴、外の空気を吸おう。
そうだ、大学ラグビーも見よう。Go Wild!
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Lynn6 at 2018-12-02 23:14
うわぁ〜、手作りの柿羊羹なんて食べたことありません。
美味しそうです。(๑・̑◡・̑๑)
ハナちゃん、元気そう。
美味しそうです。(๑・̑◡・̑๑)
ハナちゃん、元気そう。
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Hana3131H at 2018-12-03 13:49
>Lynnさんへ
「柿羊羹」の前に柿ゼリーを作りました。どちらも寒天があれば簡単に出来ます。羊羹は今日は餡子なしで食べましたが、作った時よりも美味しいなぁ~と感じます。今日は風邪もほぼ治り、体調が良いからかな。
Hanaが元気にランランするのを見ると「セロトニン」(幸せホルモン)が分泌されます(笑)
シカゴに向かって「時をかける我ら」、爆発タイヤのトラブルも、何とかするしかない!と思うと何とかなるんですよね。Have a nice trip!
「柿羊羹」の前に柿ゼリーを作りました。どちらも寒天があれば簡単に出来ます。羊羹は今日は餡子なしで食べましたが、作った時よりも美味しいなぁ~と感じます。今日は風邪もほぼ治り、体調が良いからかな。
Hanaが元気にランランするのを見ると「セロトニン」(幸せホルモン)が分泌されます(笑)
シカゴに向かって「時をかける我ら」、爆発タイヤのトラブルも、何とかするしかない!と思うと何とかなるんですよね。Have a nice trip!
by Hana3131H
| 2018-12-02 14:01
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Comments(2)