紅玉ジャム

今日も爽やか、水道代が気になるが
これから土も人も水が恋しい季節、
朝 「さぁ~ 始まるねぇ~♪」
夕 「今日の一日はどうだった?」
水やりしながら自分と対話の時間。

            いつの間にか沢山咲き始めていた 「エビネ」


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            日向の 「ナデシコ」 &左の花は何の花?

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道の駅に行くとテンションが上がる!
前にも書いたが、子供が「Amusement Park」(遊園地)に
足を踏み入れた状態だ。

           「紅玉発見♪」 

帰ってきて、まずは記念撮影、皮つきのままジャムを作ろうと
切って砂糖をかけてレモン汁を絞り夜まで放置。
いつも使う鍋に納まりきれず、残った3個の紅玉。
koroさん。。。。どうやって食べたら良い?

 「夜中にジャムを煮る」 、つい最近読んだ「平松洋子」さんの本のタイトルだった。
「琥珀」みたいだねぇ~。。。。ほれぼれ幸せタイム
きっと光の中で撮るともっときれいだろうが、
地下にある琥珀かな?と夜のしじまに撮った「紅玉ジャム」


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 「二十日大根」 が激安で、半分は薄く輪切りにして「甘酢」につける。
残り半分は、大きいものは半分に小さいものはそのままで、
「ピクルス液」(使いまわし、カリフラワーが数個残っている。取り出して
酢を少し加える。これに入れ煮立ったら火を止める)

こちらは昨日の夕方、紅玉をはべらせてカシャ♪


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2種類作ったのは和風&洋風のつもりだが
大して違いはありませんかぁ~。

More(還る)
# by Hana3131H | 2013-06-04 11:25 | Comments(2)

ならんだ♪

息子の弁当

約束通り、醤油をタラリィ~。ナンプラーが良いと思うけれど、
職場でチン♪したら、
「誰だ!ベトナム行ってきたのは?」って言われるかな?

   「ツクネの間のレモンはアメリカ産だから皮は切ってある」
   「トマトと卵の炒め物」 「インゲンの油いため」


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さて、車で1時間。美術館と道の駅の買い物で1時間。。。。
ランチは11:30からかなぁ~。。。ならば9:30出発!


文化村やお買いものの話は次回に。。。

ランチを食べるため着いたのは11:20
すでに店の前のベンチに10数人!!!
そうか、11:00からだったんだね。
緑の木立、「菜の花畑でぇ~ならんでぇ~まつかぁ~♪」
気分よく歌いながら(笑)待つことにした。
何しろこのレストランの名前、
人気店の「NAMIKI]の隣だから「NARABI]
(経営者は同じファームです)
冗談みたいな名前だけれど、それが功を奏したのか、
連日並んでいるそうだ。
画像左は私の歌を聞いて固まった牛(笑)


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待つこと30分。。。。。待った甲斐がありました。

ここまで来たら、200gの「サーロインステーキ」に挑戦しようと思ったが、
何故か20分かかると言われた。

    NARABIごはん スープ・サラダ付き1,000円


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青紫蘇・ゴマを降りかけたシンプルな牛肉塩コショウ焼きだが、
あっさりしたコクで食べやすい。卵の黄身に特製タレをかけて
得意の「卵混ぜ」をした後、かける♪
美味しくないなずがないねぇ~。

実はサラダが新鮮でボリューム満点、ドレッシングが最高。
大根おろしと玉ねぎおろしが混じっているんじゃないかな。。。。
あとはオイルだね、欲しかったけれど、道の駅であれこれ買い物
した後だったから、我慢した。

デザートはつかないんですよ。何しろ隣が人気ジェラート店だからね。
商売も上手いですね。ジェラートはダブルで300円、今日は「チーズ」と「バナナ」


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道の駅で買い込んだ食材とこれから楽しい格闘あり。
文化の香り(?)は明日かなぁ~。。。。

小さな旅は腹も心も満たされた素敵な旅だった。

あっ!ひとつだけ老婆心ながら。。。。
私の前に入った大学生8人、獣医学部の生徒だね。
店が小さいから、あまり大きな声で盛り上がらないの!
小洒落たレストランだし、大学生は標準語だったから、
ここは七戸町ではなく、新宿か渋谷かと錯覚したわよ。
# by Hana3131H | 2013-06-03 15:46 | 食べ物 | Comments(6)

串焼き

To be continued.....(本日追記です)

夕食は「宗八鰈」の一夜干し状態は良好、脂がのってうまい♪
「蕪の百枚漬け」はこれまで幅広昆布を使っていたが、
「細切り昆布」にしたら食べやすいな。


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皆さん、串焼き「アスパラのバラ肉巻」はどうやって作っています?
私はつい最近まで、食べやすい大きさに切って
肉を巻いて焼き鳥用の串を使っていたのですが。。。。。
こんなに簡単なやり方があったんですねぇ~無知だったな。


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# by Hana3131H | 2013-06-02 20:44 | 食べ物 | Comments(2)